Fominha.....

Estou com uma fome hoje, fome de panquecas.

Já deixei tudo separado na geladeira antes de vir trabalhar porque hoje eu quero jantar panquecas com um molho bem gostoso.

Pra quem não sabe fazer ( o que eu acho impossível), vai aí uma receitinha super fácil:

PANQUECAS

1 copo de leite
1 ovo
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

Bater no liquidificador todos os ingredientes e deixar descansar por uns 10 minutinhos.

Pré aquecer uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo.
Colocar uma concha rasa da massa na frigideira e deixar assar até que a borda fique dourada e se solte. Nesse momento vire com cuidado para dourar do outro lado.

Quando estiver pronta rechear à gosto, enrolar e reservar no pirex, cobrir com molho e queijo e levar ao forno para gratinar.

Eu particularmente gosto sem nada, a panqueca pura mesmo. Com recheio doce também é show de bola!

Esse final de semana vou comprar roupinhas pra Bia, beijo pra todos e até segunda.